Trải nghiệm ẩm thực khó quên tại Incheon, Hàn Quốc

Từ những món ăn đường phố bình dị đến các món đặc sản địa phương, ẩm thực Incheon hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên, không thể bỏ lỡ.

Haemul pajeon

Haemul pajeon là món bánh xèo hải sản truyền thống, được làm từ bột, trứng và hải sản tươi sống như tôm, mực và ngao. Món ăn này được chiên giòn trên mặt chảo nóng, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn. Haemul pajeon thường được thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt, mang lại sự hài hòa giữa vị mặn của hải sản và vị thanh mát của rau cải. Đây là món khai vị phổ biến tại Incheon, mang đậm hương vị biển cả và sự tinh tế của ẩm thực Hàn Quốc.

ẢNH: FREEPIK

Bandaengihoe

Bandaengihoe, hay sashimi cá mắt tráo, là món ăn đặc sản nổi tiếng của Incheon, Hàn Quốc. Món ăn được chế biến từ loài cá mắt tráo hung dữ, chỉ có thể bắt khi cá đã chết. Cá được tẩm ướp gia vị theo công thức truyền thống của người Hàn Quốc, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà. Nhờ vào công đoạn tẩm ướp kỹ lưỡng, bandaengihoe không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn mang đậm hương vị đặc trưng, làm hài lòng thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

ẢNH: ENVATO

Dakgangjeong

Dakgangjeong là món gà chiên giòn với lớp xốt ngọt cay đậm đà, là món ăn vặt phổ biến tại Incheon. Gà được chiên giòn vàng, sau đó được nhúng vào lớp xốt làm từ mật ong, nước tương, ớt bột và tỏi, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và cay. Món ăn này thường được ăn kèm với hạt vừng rang và đậu phộng, mang lại sự giòn tan và hương vị đậm đà khó quên. Dakgangjeong là món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đến Incheon.

ẢNH: FREEPIK

Soondubu jjigae

Soondubu jjigae là món canh đậu phụ cay truyền thống của Hàn Quốc, được nấu từ đậu phụ non, hải sản, thịt heo và kimchi. Nước dùng cay nồng từ gochujang (tương ớt Hàn Quốc) kết hợp với độ mềm mịn của đậu phụ, tạo nên hương vị đậm đà, ấm áp, rất phù hợp cho những ngày đông lạnh giá. Món ăn này thường được phục vụ trong nồi đất nóng, giúp giữ nhiệt lâu hơn, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Soondubu jjigae là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Incheon.

ẢNH: ENVATO

Korean fried hot dog

Korean fried hot dog, hay còn gọi là hot dog kiểu Hàn, là món ăn đường phố phổ biến với lớp vỏ chiên giòn phủ đường và thường được cắm trên que. Bên trong là xúc xích, phô mai kéo sợi, hoặc thậm chí là cả bánh gạo, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn và ngọt. Món ăn này thường được phủ thêm đường bột hoặc các loại xốt như ketchup và mustard, mang lại hương vị hấp dẫn và lạ miệng. Korean fried hot dog là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử một món ăn vặt lạ lẫm nhưng thú vị tại Incheon.

ẢNH: PIXABAY

Khám phá ẩm thực Incheon là một hành trình đầy hấp dẫn, mở ra một thế giới hương vị phong phú và tinh tế. Mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện riêng, thể hiện nét văn hóa đặc trưng và tinh thần hiếu khách của người dân nơi đây. Dù bạn là người yêu thích hải sản tươi sống, những món ăn cay nồng đậm đà, hay đơn giản là muốn thưởng thức các món ăn đường phố thú vị, Incheon sẽ luôn có điều gì đó để chinh phục vị giác của bạn. Hãy đến và trải nghiệm, để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp ẩm thực của thành phố này.

Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.

Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Hùng Đây