Ngày mới với tin tức sức khỏe: Lợi ích khi ăn đủ lượng rau củ, trái cây

Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các bài viết: Ăn quá no vào buổi tối ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?; Dinh dưỡng trong trứng luộc; Bác sĩ khuyên gì về việc uống nước sau khi ăn xong?…

Ăn quá ít hoặc quá nhiều rau củ, trái cây đều không tốt

Ăn rau củ, trái cây với lượng vừa phải sẽ giúp tối ưu hóa sức khỏe. Ăn quá ít sẽ khiến cơ thể không nhận đủ chất xơ, vitamin, chất chống ô xy hóa và nhiều dưỡng chất quan trọng khác.

PEXELS

Hệ quả là sẽ làm nguy cơ bị táo bón, đặc biệt là những người có chế độ ăn nhiều thịt và ít uống nước. Ngoài ra, cơ thể người ăn ít rau củ, trái cây cũng sẽ dễ thiếu các dưỡng chất thiết yếu và dễ bị viêm nhiễm.

Trong khi đó, ăn quá nhiều rau củ, trái cây cũng sẽ tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Tác động đầu tiên là gây đầy hơi, chướng bụng do nạp quá nhiều chất xơ.

Ngoài ra, nhiều loại trái cây có hàm lượng đường cao. Dù là đường tự nhiên nhưng nạp quá nhiều sẽ khiến đường huyết tăng cao, lâu dài sẽ làm tăng rủi ro bị tiểu đường loại 2. Vì vậy, xác định được lượng rau củ, trái cây cần ăn mỗi ngày sẽ giúp cơ thể nhận được tối đa lợi ích sức khỏe từ loại thực phẩm quan trọng này.

Một nghiên cứu mới đây của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã xác định lượng trái cây, rau củ nên ăn mỗi ngày. Theo đó, một người trưởng thành nên ăn khoảng 240 gram rau và 160 gram trái cây mỗi ngày, tức con số tổng sẽ là 400 gram/ngày. Bạn đọc có thể xem thêm nội dung bài viết này trên trang sức khỏe ngày 16.7.

Dinh dưỡng trong trứng luộc

Trứng luộc là món ăn dễ chế biến, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Tuy nhiên, vì trứng chứa cholesterol, những người bị cholesterol cao nên ăn trứng luộc vừa phải.

Bà Elizabeth Barnes, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, đã chỉ ra các chất dinh dưỡng có trong trứng luộc.

Protein. Một quả trứng luộc chứa khoảng 6 gram protein. Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu. Nó giúp cơ thể bạn xây dựng các tế bào, cơ bắp, da, cơ quan và xương. Protein từ trứng chứa tất cả chín loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Pexels

Canxi. Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp bạn có xương và răng chắc khỏe. Chúng cần thiết cho cơ, thần kinh, mạch máu và sản xuất hormone. Người lớn cần 1.000 – 1.300 mg canxi mỗi ngày và một quả trứng luộc cung cấp 25 mg canxi.

Phốt pho. Phốt pho là một khoáng chất thiết yếu giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe. Người lớn cần 700 mg phốt pho mỗi ngày và cơ thể sẽ nhận được 86 mg phốt pho từ một quả trứng luộc.

Tuy nhiên, nếu bạn mắc bệnh thận mạn tính và đang tuân theo chế độ ăn ít phốt pho. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tiêu thụ trứng an toàn. Nội dung tiếp theo của bài viết này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 16.7.

Bác sĩ khuyên gì về việc uống nước sau khi ăn xong?

Uống nước là điều quan trọng đối với sức khỏe. Mọi người được khuyên nên uống ít nhất 2 – 3 lít nước mỗi ngày và uống trong suốt cả ngày.

Nhiều người vẫn quen uống nước ngay sau khi xong bữa. Vậy điều này liệu có tốt cho sức khỏe?

Bác sĩ Swati Darade, có trụ sở tại Maharashtra (Ấn Độ), giải thích rõ điều gì xảy ra nếu bạn uống nước ngay sau bữa ăn.

PEXELS

Gây ra vấn đề về tiêu hóa. Tiến sĩ Darade cho biết: Theo y học cổ truyền, uống nhiều nước ngay sau bữa ăn có thể làm loãng dịch dạ dày và các men tiêu hóa khiến việc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn hơn.

Bác sĩ Darade đề nghị những người có hệ tiêu hóa yếu, rối loạn tiêu hóa, thiếu máu, các vấn đề về gan, thận nên tránh uống nhiều nước sau bữa ăn.

Béo phì. Vì uống nhiều nước ngay sau bữa ăn có thể gây khó tiêu hóa, thức ăn khó tiêu này còn chứa nhiều đường, sẽ chuyển hóa thành chất béo và tích trữ trong cơ thể, dẫn đến béo phì. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này bạn nhé!