hương vị quê hương

2024

Hương vị quê hương: Canh lá lốt giải nhiệt ngày nắng

Hương vị quê hương: Canh lá lốt giải nhiệt ngày nắng Trưa nắng quay quắt. Đói nhưng chả thiết ăn gì, chỉ uống nước liên tục. Cắm nồi cơm rồi nhìn quanh quất ra hiên, thấy chậu lá lốt xanh um. A, sao ta không làm nồi canh lá lốt cho nó trơn cổ họng, giải nhiệt trong người, thêm thi vị cuộc đời!

Tháng mười một 4, 2024

Bánh canh nấm tràm

Bánh canh nấm tràm Miền Trung những ngày giữa thu, tiết trời ‘đỏng đảnh’ vì oi nóng gặp mưa giông làm độ ẩm tăng cao, cũng là lúc loài nấm tràm trong rừng bung nở. Nấm tràm có thể làm nhiều món, nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là bánh canh nấm tràm.

Tháng mười 5, 2024